料理する事を難しく考える、、、??

食材使い回しで毎日同じものを食べる🍴


最近は滅多に料理をしない井出です。

元旦那とその嫁と一緒に住んでいて、

キッチンを使いづらい丸娘の為に、

仕方なくお弁当の作りおきをする位です(笑)

なんとなぁーく、見ため、豪華に見えるようですが、

同じ食材を使い回しているので、

毎日同じものを食べさせています(笑)

邪道と言われようが、簡単に料理する!


年末におひさまサロンで納会をしたときに、手料理をふるまいました。

振る舞うというより、無理矢理食べさせると言った感じ?

(笑)

みなさん、『すごーい!』と、

おっしゃって下さいましたが、

超手抜き料理です(笑)

基本は、

切って

火を通して(茹でる、焼く、煮る)

味つける。

しかも、味付けも超適当に(笑)

そして、それを偉そうに講釈(爆)

だけど、その後、こんなことを言われて、

ちょっぴり照れ臭くも嬉しかったです。

『真似して作ってみたよぉ!』

『これからは少し料理をしよう!』

そうそう、

やはり家族に食べさせてあげるなら、

邪道だろうと、

簡単だろうと、

手抜きだろうと、

作ってあげるものが一番です!

味付けだけは、訓練も必要なので、お外でランチ☀️🍴


切ってゆでて味つける。

その味付けだけは、

やはりバリエーションも必要。

その訓練の為にも、

お外でランチ☀️🍴

これは、私の亡き父がよく言っていた事です。

『女はうまい料理を作る為に、うまいものを食べに行かないとダメだ。うまいものを食べたら、真似して作らないとダメだ!』

と、小学四年生から食事作りを任されていた私を、よく外食に連れていってくれました。

学校休んでまで(笑)

好き嫌い多いのに(笑)

お陰様で、料理上手よりも、

食べ歩きの方がしっかり身に付きました(笑)

と言うことで、今日のランチ☀️🍴


大角豆のごきげんファームさんがオープンさせた、

ごきげんキッチンさん

に行ってきました!!

まず、駐車場からテラスに上がる階段手前で、思いっきり転んでしまったのは、内緒です🎵

しかも、それを、森のキッチンととやさんの、オーナーご夫妻にしっかり見られていたのも、内緒です✨

そして、ごきげんキッチンさんのランチは、なんと!

三段重!!

独り身、正月からバイトの私にとって、

お節料理のようなご馳走!!!

野菜が嫌いで有名な私ですが、

こんな風に、しっかり火が通り、

しっかり味がついてると食べられます💕

お肉も苦手ですが、挽き肉料理は好きです。

味付けや調理の仕方で無限大(笑)

お重のお野菜料理も、全て味付けがシンプルだけど、凝っていて、メチャウマ!

スープも具だくさんで、

おかわりは100円!!!

このスープは、3時からのカフェタイムにも召し上がれます🎵

そして、デザートも、

ごきげんファームでとれたさつまいもを使ったきんとん。

他、プリンと杏仁もありました。

今回のランチで、

とりささみのピーナッツマヨ和えと、

白菜の白和え。

これは絶対に作ってみようと、

はちきれんばかりのお腹をさすりながら仕事に戻りました🎵

今度はブログで、

いでのり料理教室

でもやろうかな(笑)

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